ACCUEIL
Les responsables de l’association des arboriculteurs de la vallée sont prêts à accueillir les premiers clients pour la fabrication du jus de pomme.
Si la météo automnale, en décalage avec le calendrier, perturbe le monde végétal, elle n’a par contre aucun impact sur le moral des bénévoles de l’association des arboriculteurs de la haute vallée de la Bruche.
Ils sont fin prêts pour le démarrage de la nouvelle campagne de jus de pomme et fiers de leur dernière réalisation.
En effet durant de nombreux mois, chaque mardi matin, une équipe de six à huit membres bénévoles s’est retrouvée à l’atelier, afin d’en améliorer son infrastructure.
Après le chapiteau pour la réception des pommes, la modification de l’approvisionnement de la presse, ils ont réalisé, cette année, une construction en dur, qui servira à la réception et au lavage des bouteilles, ainsi qu’un quai de chargement permettant aux clients d’être à l’abri en cas d’intempéries.
Chaque jour, dix à douze personnes sont nécessaires pour le fonctionnement des différents ateliers : réception des pommes, des bouteilles et leur lavage, presse, pasteurisation, préparation de la livraison. Toutes les bonnes volontés, désirant s’investir durant la campagne, seront accueillies de bon cœur.
Pour s’annoncer et réserver sa journée par téléphone : 03 88 97 15 34 (permanence à l’atelier), dès à présent.
L’atelier a connu plusieurs améliorations ces derniers mois. PHOTO DNA
Les arboriculteurs de la vallée ont organisé des séances de cours de taille le 24 Avril 2013.
« Qui veut une bonne récolte et de beaux fruits, soigne son arbre ». Ce vieil adage, les arboriculteurs de la haute vallée de la Bruche l’ont mis en pratique, en organisant des cours pour les membres de l’association.
Lors des six séances, près de 80 participants ont été initiés à l’art de tailler les arbres fruitiers par les deux moniteurs agréés par la fédération, André Scheider et Patrick Metz.
Tailler un arbre, c’est lui donner une structure telle que la sève puisse irriguer de façon égale toutes les branches pour obtenir un développement harmonieux. Ainsi, dans le verger de Jean-Louis Rohmer, Patrick Metz a d’abord rappelé quelques notions du vocabulaire approprié pour mettre les néophytes à l’aise et permettre aux autres une remise à jour de leurs connaissances : branches charpentières, gourmands, œil dormant, bourgeons à fleur, bourgeons à feuilles.
Tout en passant à l’action, le moniteur a cité les principes d’une bonne taille : suppressions des gourmands et des branches qui se chevauchent, tailler court les rameaux forts et plus long les rameaux faibles, pour leur donner la possibilité de prendre de la vigueur, dégager le centre de l’arbre pour favoriser son éclairement et son aération.
La taille de l’arbre est tout un art. Aussi le moniteur a-t-il suivi sa croissance pendant trois années pour lui donner une forme rationnelle permettant d’accéder à toutes les branches, surtout au moment des récoltes. Et comme dirait Brassens : « Au pied de mon arbre je vivais heureux… ».
Cours de taille à Natzwiller, Colroy-la-Roche, Ranrupt (verger), Wisches, Schirmeck-La Broque, Belmont. Cours de greffage, le 11 mai, à l’atelier, en présence d’André Scheider (moniteur).
Verger école, distillation, travaux d’aménagement… Nombre de sujets ont été débattus lors de l’assemblée générale des arboriculteurs.
Alain Burkhard, président du syndicat des récoltants familiaux de fruits et producteurs d’eaux-de-vie, a dressé le bilan de l’année 2012 : installation d’un chapiteau, cours de taille (55 participants), participation aux fêtes de la nature (Solbach, Fouday, Champ du Feu…).
Les aménagements des locaux, tout en améliorant l’accueil, ont eu de gros impacts sur la trésorerie. Le rapport financier présenté par Alain Humbert s’est soldé par un bilan négatif, heureusement compensé par le fonds de réserve.
Jean-Pierre Dehon, au nom des réviseurs aux comptes, constatant la parfaite régularité des écritures, a demandé à l’assemblée de donner quitus au trésorier. Pas de changement au comité : les membres sortants, en l’absence d’autres candidatures, ont été réélus.
Jardin pédagogique : début des travaux à l’automne
Sont prévus : des travaux autour du bâtiment avec installation d’un auvent et la couverture de la fosse, l’aménagement intérieur du coin distillation, l’acquisition d’un alambic moderne (si les finances le permettent), la création d’un verger-école à La Broque à côté de l’atelier. Sur ce dernier point, après concertation entre les différentes parties prenantes (commune, association et syndicat, école de Roville-aux-Chênes (88)), le dossier est en voie d’achèvement. La municipalité, pour des raisons techniques, chapeautera le projet, mais le financement restera à la charge de l’association. Les travaux devraient débuter en automne.
Le président a également rappelé les règles administratives régissant la distillation : les anciens « ayants droit » conserveront la franchise totale, avec quelques restrictions concernant le transport et le stockage de l’alcool. Les autres bénéficieront d’une franchise de 50 % pour les dix premiers litres d’alcool.
Alice Morel a salué le dynamisme de l’association et sa « promotion de la culture fruitière dans le paysage montagneux ». René Petit, vice-président de la communauté de communes et maire de Fouday a estimé lui aussi que le travail effectué était « remarquable pour la sauvegarde des vergers fruitiers ».
Enfin, Jean-Bernard Pannekoecke, maire de La Broque et vice-président de la CCVB, a ajouté que l’aménagement de la structure de l’association « et la création du verger-école servent également à l’embellissement de l’entrée de La Broque ».
Permanence à l’atelier le samedi matin, à l’entrée de la commune, côté tunnel, de 9 h à 11 h.
DNA par B.S., publiée le 14/03/2013 à 05:00